प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी द्वारा इतालवी प्रधानमंत्री जॉर्जीया मेलोनी को पारले की प्रसिद्ध ‘मेलोडी’ टॉफ़ी भेंट करने के बाद इस मिठाई में अचानक दिलचस्पी बढ़ गई है। इस लोकप्रिय टॉफ़ी की लोकप्रियता का फायदा उठाते हुए बेंगलुरु के अनुभवी शेफ अभिजीत साहा ने अपने रेस्टोरेंट ‘रोज़मारिनो’ और ‘LYFE’ में एक सीमित-अवधि के लिए विशेष मिठाई मेन्यू लॉन्च किया है, जो पूरी तरह से इस वायरल क्षण से प्रेरित है।
इस नए मेन्यू में ‘मेलोडी हॉट चॉकलेट’, ‘मिलियनियर का केक’ और ‘ट्राइफल’ जैसे खास व्यंजन शामिल हैं, जो पारंपरिक मेलोडी टोफी के स्वाद को आधुनिक और इनोवेटिव तरीके से प्रस्तुत करते हैं। शेफ अभिजीत ने बताया कि प्रधानमंत्री मोदी के इस उपहार ने टॉफ़ी को एक नई पहचान दी है, और इसी वजह से उन्होंने इस स्वाद को नए रूपों में परोसने का निर्णय लिया।
पारले की मेलोडी टॉफ़ी दशकों से भारतीय मिठाई प्रेमियों के बीच लोकप्रिय रही है, लेकिन पीएम मोदी के इस तोहफे ने इसे अंतरराष्ट्रीय स्तर पर भी सुर्खियों में ला दिया है। शेफ अभिजीत के मुताबिक, इस बढ़ती लोकप्रियता को ध्यान में रखते हुए उनका प्रयास था कि वे ग्राहकों को एक खास अनुभव दें जो पारंपरिक स्वाद और आधुनिक पाक कला का मेल हो।
रोज़मारिनो और LYFE जैसे प्रतिष्ठित रेस्टोरेंट्स में यह लिमिटेड एडिशन डेज़र्ट मेन्यू अब उपलब्ध है और इसे ग्राहकों की ओर से काफी पसंद मिली है। इसके अलावा, यह पहल स्थानीय खाद्य उद्योग के लिए भी एक सकारात्मक संकेत है कि कैसे छोटे बदलाव और रचनात्मकता से उपभोक्ता अनुभव को बेहतर बनाया जा सकता है।
इस लोकप्रियता के मद्देनजर, यह साफ है कि जब पारंपरिक मिठाइयों को उचित मंच और नवीनता से प्रस्तुत किया जाए, तो वे राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर भी जमीं पकड़ सकती हैं। मेलोडी टॉफ़ी की यह नई यात्रा आज के दौर में भारतीय स्वादों की वैश्विक पहचान को मजबूत करती है।
