बेंगलुरु, भारत का एक बहुसांस्कृतिक शहर है, जहां देश-विदेश के व्यंजन आसानी से मिल जाते हैं। हाल ही में कममनहल्ली इलाके में नागा रेस्टोरेंट का उदय इसे एक और स्वादिष्ट आयाम दे रहा है। नागा समुदाय के रेस्टोरेंट संचालक जिन्होंने इस शहर को अपना घर बनाया है, वे यहाँ की स्थानीय जनता के बीच अपने […]

नई दिल्ली। आधुनिक तकनीक और डिजिटल प्लेटफार्मों की उपलब्धता ने घरेलू कामगारों के लिए नए अवसरों के द्वार खोले हैं। जहां पहले घरेलू कामगार पारंपरिक पारिवारिक व्यंजनों को ही पकाने पर निर्भर थे, वहीं अब वे यूट्यूब और रील्स जैसे वीडियो लिंक के जरिये वैश्विक व्यंजनों को सीख रहे हैं। इस बदलाव ने उन्हें अपनी […]

चंदननगर, जो अपनी समृद्ध सांस्कृतिक विरासत और अनूठे व्यंजनों के लिए जाना जाता है, अब अपनी प्रसिद्ध मिठाई जलभरा के लिए एक नया गौरव हासिल कर चुका है। इस 220 वर्ष पुरानी मिठाई को हाल ही में जीआई (जियोग्राफिकल इंडिकेशन) टैग प्राप्त हुआ है, जो इसकी विशिष्टता और सांस्कृतिक महत्व को वैश्विक स्तर पर मान्यता […]

बंगलुरु के हेनूर-कोठनूर क्षेत्र की गली-मोहल्लों में रात के समय आर्थिक और सांस्कृतिक गतिविधियों को जीवंत बनाए रखने वाले थट्टुकड़ों और फूड कार्ट्स का एक लंबा इतिहास है। ये छोटी दुकानें खासकर डोसा और बिरयानी जैसे व्यंजनों की वजह से लोकप्रिय हैं और स्थानीय लोगों के साथ-साथ पर्यटकों को भी आकर्षित करती हैं। हालांकि, समय […]